Wagyu Maki 17 / 32
Geflambeerde Wagyu beef, komkommer, afgetopt met knoflook.
Fine dining sushi en Aziatische fusion aan de Kop van Zuid in Rotterdam. Tijdloze elegantie, verfijnde smaken en een avond om nooit te vergeten.
Restaurant Azura is een fine dining sushirestaurant in Rotterdam, waar de verfijnde smaken van de Japanse keuken samenkomen met invloeden uit heel Azië en daarbuiten.
Onze chefs combineren authentieke ingrediënten met vernieuwende creaties, waardoor ieder gerecht een culinaire ervaring wordt. Geserveerd in een moderne en elegante presentatie, biedt Azura u een exclusieve avond vol verfijnde smaken, tijdloze elegantie en pure beleving.
Leer meerVan de sushibar tot de wijnkaart: elk detail is ontworpen om van uw avond een beleving te maken.
Verfijnde Japanse klassiekers, van toro sashimi tot royal oscietra caviar, met de hand bereid door onze chefs.
Aziatische tradities verweven met wereldse invloeden, op een menukaart die blijft verrassen.
Alle gerechten worden halal geserveerd, zonder ooit concessies te doen aan smaak of verfijning.
Als familiebedrijf ontvangen wij u met persoonlijke aandacht. Een avond bij Azura voelt als thuiskomen.
In het hart van Azura combineren onze chefs de verfijnde smaken van de Japanse keuken met invloeden uit de brede Aziatische fusion cuisine en een vleugje internationale inspiratie. Het resultaat is een culinaire reis die niet alleen de smaakpapillen verrast, maar alle zintuigen prikkelt.
“Eten moet emotie oproepen: warmte, vreugde en een vleugje verrassing.”
Een selectie signature gerechten waarmee onze keuken zich elke avond opnieuw bewijst.
Geflambeerde Wagyu beef, komkommer, afgetopt met knoflook.
Halve kreeft met kaasgratin en frisse yuzusaus.
Gebakken coquilles met romige truffelsaus.
Handgemaakte signature cocktails, de perfecte begeleider van uw diner.
Een voorproefje van onze kaart in Rotterdam, van verfijnde sashimi tot signature hoofdgerechten.
Pittige Thaise garnalensoep
Ossenhaas, rucola, Parmezaan, truffelmayonaise en pijnboompitten
Dumplings gevuld met Wagyu beef
Gebakken coquilles met romige truffelsaus
Op houtskool gegrilde gamba met yuzusaus
Yellowtail kingfish, jalapeño en ponzusaus
Vette tonijn die smelt op de tong
10g of 30g, geserveerd met traditionele garnituur
Geflambeerde Wagyu beef, komkommer en knoflook
Kreeft en komkommer, afgetopt met kaviaar
King crab, avocado, komkommer en tobiko
Geflambeerde zalm
Gegrilde black cod met zoete misosaus
Wagyu beef (±120g), puur en zonder vet
Rib-eye (±180g) met zoete appel-misosaus
Gebakken zeebaars met zoete misosaus
Op houtskool gegrilde lamskoteletten
Gefrituurde garnalen in pittige mayonaise
Verrassingsdessert naar keuze van de chef
Huisgemaakte matcha tiramisu
Sticky rice gevuld met roomijs
Gefrituurd vanille-roomijs
Warme chocoladecake met vanille-roomijs
Romige cheesecake met bramensmaak
Laat u verrassen door een zorgvuldig samengestelde selectie van de chef. Vanaf 2 personen, prijs per persoon.
Alle gerechten worden halal geserveerd. Meld allergieën of dieetwensen aan ons team.
Warme houttinten, gouden accenten en zacht licht: het interieur van Azura is ontworpen als een elegante oase aan de Kop van Zuid. Van het eerste amuse tot het laatste dessert dompelen wij u onder in een beleving van tijdloze elegantie.
Hoor uit eerste hand over onze fusiongerechten, elegante sfeer en warme gastvrijheid.
Beste sushirestaurant waar wij in Nederland zijn geweest. We komen er vaak en het is altijd weer heerlijk. Schoon en goede service, en na de verbouwing erg mooi geworden. Een echte aanrader.
Google · 1 jaar geledenAn upscale spot with an atmosphere that lives up to its reputation. The standout was, without a doubt, the salmon sushi. Absolutely delicious! Service was attentive and prompt. We left happy and satisfied.
Google · 12 maanden geledenLes meilleurs sushis de ma vie!
Google · 1 jaar geledenEcht heel erg lekker, die Japans-Aziatische keuken hier. Tot en met het dessert heerlijk gegeten en uitstekend bediend.
Google · 1 jaar geledenHet eten is altijd fantastisch en de bediening goed. En inmiddels heeft de inrichting een hele mooie upgrade gehad!
Google · 12 maanden geledenVragen over een reservering, groepsdiner of private dining? Ons team staat voor u klaar.